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[美食DIY] 网红奶茶“青蛙撞奶”制作分享

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发表于 2018-8-22 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天跟大家分享网红“青蛙撞奶”也就是 最近很火的焦糖珍珠鲜奶(又叫脏脏茶) 这款撞奶已经红遍台湾 新加坡 国内 比起普通的珍珠奶茶 小编更喜欢这款撞奶 原因在于 小编个人认为他会更健康些 “青蛙撞奶”就是下层为熬煮好的焦糖珍珠 上层为纯牛奶 没有添加额外的东西 食材比较纯正简单 她主要妙在下层为热的 上层为冰的 从下往上喝 由热到冰
用料  
木薯粉        200克
黑糖        4块
纯牛奶        1瓶
网红奶茶脏脏茶的做法  
准备好这些食材即可,相对来说准备起来很简单!也很容易买到网红奶茶脏脏茶的做法 步骤1
我们先从网红奶茶里的珍珠做起!
1.先把木薯粉倒入大碗中
2.把黑糖放入开水中,搅拌均匀(这里用了两小块黑糖)
3.将搅拌均匀后的黑糖水倒入木薯粉中网红奶茶脏脏茶的做法 步骤2
1.将黑糖水和木薯粉进行搅拌 搅拌均匀直至木薯粉不粘手 手感较硬
2.揪一小块 用手按捏成小球状
3.将捏好的小球 放入准备好的木薯粉中涮下
4.将涮好的珍珠球 放入盘中
(注意是按捏成球状,不能像做汤圆一样放在手心里揉搓,这样会散开不成球形的)网红奶茶脏脏茶的做法 步骤3
往锅里加水并煮沸将珍珠球放入锅中煮熟
时间大概为文火15分钟 小火15分钟(根据珍珠的大小 延长煮的时间 珍珠越大煮的时间越久 煮至珍珠软为止)
煮好后 盖上锅盖焖15-20分钟网红奶茶脏脏茶的做法 步骤4
1.放入冷水中冷却
2.将冷水中的珍珠捞起
(泡冷水是为了让珍珠更有弹性)网红奶茶脏脏茶的做法 步骤5
在锅中加入水并煮沸 加入黑糖(这里用了两块黑糖 如果喜欢甜一些的伙伴可以多加些黑糖)搅拌均匀 均匀后倒入刚从冷水中捞起的珍珠进行熬煮 直至黑糖水变得粘稠网红奶茶脏脏茶的做法 步骤6
往杯中加入做好热乎乎的珍珠于杯底
杯壁沾一些粘稠的黑糖水 使其挂在杯壁
并倒入冰牛奶 于杯子上层
好了!非常火的正宗青蛙撞奶也就是脏脏茶就做好了
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 楼主| 发表于 2018-9-4 09:09 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-28 13:28 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-31 19:24 | 显示全部楼层
有没有做股票的朋友?在云策在线上和一个老师做了一段时间了,老师指导的票

收益还不错,都是免费推荐,有在做的可以关注下xiao828228
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发表于 2018-11-1 09:01 | 显示全部楼层
  海宁网车友会99515872  小编个人QQ2355784085
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发表于 2018-11-1 09:02 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 09:39 | 显示全部楼层
有点复杂
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