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[美食探店] 这是一家将近20年的老店,小龙虾和酸菜鱼好吃的没魂了!

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发表于 2016-8-24 09:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 海宁网ryan 于 2016-8-24 09:32 编辑

听闻海宁的夏天有三样东西不能少,
啤酒、小龙虾、酸菜鱼。
一说到小龙虾和酸菜鱼,
整个胃已经开始滚烫起来了。

阿良酸菜鱼龙虾馆
梅园路店

想必大家对它应该不陌生,这是一家将近20年的老店,执着而专一地做着海宁人爱吃的小龙虾和酸菜鱼。老店在东山大桥,这家梅园路的新店是去年开的。
恰,吃货君带你们一起去阿良酸菜鱼龙虾馆看看!




小龙虾

清蒸龙虾
清蒸龙虾是最考验龙虾品质的做法,没有辣椒,也没有大蒜等重口味来调味,只能依靠虾本身的鲜美来征服吃货的胃。
搭配这种清淡的调料,入口一咬,小龙虾Q弹的肉身,鲜到心坎里。
只有蒸的虾你才能感受到饱满!多汁!Q弹!好龙虾才经得起蒸!
清蒸1.jpg
清蒸2.jpg


蒜香龙虾
蒜香已渗透进了龙虾饱满Q弹的肉质当中,所以吃起来每丝虾肉都是浓浓的蒜香,但又没有蒜的冲,龙虾的鲜和蒜的香两者融合的很好,吃完嘴巴没有蒜味。
蒜香.jpg


香辣龙虾
红彤彤的虾壳看起来娇艳欲滴,已完全被汤汁浸润。适中的微辣,龙虾的鲜味,辣椒的熏陶,都是把握的恰到好处。
轻轻剥开虾壳,让虾肉在浓浓的汤汁里翻滚一圈,直接塞进嘴里,真是麻、辣、鲜、香,回味无穷。
香辣1.jpg
香辣2.jpg


酱烧龙虾
龙虾外壳包裹着浓厚的酱汁,看起来很诱人,剥开之前忍不住先舔上一口。
剥开之后,蘸上这个秘制调料(比较浓稠,微甜),一口放进嘴里,香辣中裹挟着浓郁的丝丝微甜,指甲缝里还泛着黄,手指上流着汤汁。
酱香1.jpg
酱香2.jpg

一只优秀的小龙虾
每只龙虾看起来都生龙活虎、个大肉多,这样的虾不仅美观,而且肉质也更为紧致,口感更为饱满。
大虾2.jpg

虽然小龙虾是吃货心中无上的美味,但是很多人觉得它不干净,太脏了。
可是他家的龙虾都是店家亲手一只一只刷洗过的呦,质量绝对保证,小伙伴们可以放心食用。
大虾3.jpg




酸菜鱼

酸菜鱼
当鲜嫩的鱼片、脆爽的酸菜与辣味十足的汤汁汇聚到一起,捞一筷子鱼肉烫的放不进嘴里,却又丢不掉的筷子,这就是酸菜鱼的意义。吃个辣、吃个鲜、吃个烫。
选用的都是新鲜活鱼,保证没有土腥味。而且大厨刀工实在了得,鱼片很薄。用汤来泡饭那更是绝对了!
酸菜鱼1.jpg
酸菜鱼2.jpg


红烧鱼头
鱼头用的是酸菜鱼中的那条鱼,酸菜鱼一鱼两吃~
看着这颜值,说实话,吃货君的唾液开始分泌了。闻着那浓浓的香味,吃起来鲜、嫩、滑、甜。
酸菜鱼3.jpg




烤鱼

大大的烤炉端上来冒着沸腾的气息,看起来超级有料,鱼上面铺满了粉丝、豆芽、土豆、千张……空气中弥漫着热气腾腾的鱼香味。
鱼皮有点脆脆的,鱼肉却还是相当的嫩滑。配菜也充分吸收了烤鱼和配料的精华,正!
然后,可能最上面的鱼肉相对没有那么入味,所以建议大家吃烤鱼先从底部吃起。
烤鱼1.jpg
烤鱼2.jpg

Tips:因为吃货君不是很能吃辣,所以小龙虾、酸菜鱼、烤鱼点的都是微辣,吃起来辣度正好,他家还有中辣和超辣两种口味,小伙伴们可以根据自己的口味来选择。



店铺详情

地址:梅园路396号,西山路口往南50米
电话:13586336847,15325362962
营业时间:10:00—凌晨1:00(有夜宵~)

门面.jpg
环境1.jpg
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好好吃啊
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发表于 2016-8-26 13:50 | 显示全部楼层
看样子还是很不错的哟!
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发表于 2016-8-28 15:40 | 显示全部楼层
口水流了一地
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发表于 2017-4-13 10:57 | 显示全部楼层
流口水爱吃龙虾
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发表于 2017-4-19 10:02 | 显示全部楼层
好想吃啊
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