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[美食DIY] 清炒小瓜丝

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发表于 2015-6-17 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
小瓜就是小南瓜,人们常常把它和西葫芦混淆。但是其实是两种不同的蔬菜。小瓜味道偏甜,有天然的清香,炒熟后色泽偏黄。

这道菜是小瓜的最简版做法,适合忙着或累着但又想吃炒蔬菜的人。

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 楼主| 发表于 2015-6-17 14:55 | 显示全部楼层
用料  
小瓜        一根或一个
蒜        半个
盐        适量
油        适量

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 楼主| 发表于 2015-6-17 14:56 | 显示全部楼层
做法  
小瓜切丝,蒜切末。
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热锅入油,蒜爆香。
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闻到蒜香时入小瓜丝,翻炒片刻,小瓜颜色开始又白转微鹅黄时加盐,翻炒均匀盛出。

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 楼主| 发表于 2015-6-17 14:56 | 显示全部楼层
小贴士

升级版的话加上西红柿同炒更好吃。
再升个级加猪肉就又能满足对肉的需求啦~

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