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[美食快讯] 这些海宁殿堂级凉拌菜秒杀全浙江!海宁人的骄傲啊!!

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发表于 2015-5-28 15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
空调、冷饮和____(填空)哪一样少得了?在吃货们心中,必然是吃吃吃美食了。
炎炎夏日,热气腾腾的炒菜已然失宠,然后凉拌美食这个夏日的新宠,成为吃货们夏天最大的期待了。
盘点海宁红遍整个夏季的凉拌美食且最简单的制作美食!
做菜白鼠秒变小神厨!


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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:01 | 显示全部楼层
FOOD&凉拌黄瓜
黄瓜.png

1、黄瓜用牙刷将表表皮刷洗感干净,用刀背面将黄瓜拍扁
2、将黄瓜从中剖开,再切成小段
3、将黄瓜放入碗内,放入蚝油一大匙,盐1/4小匙,芝麻香油1/2打匙,砂糖1小匙,陈醋一大匙,蒜蓉辣椒酱1/2大匙,用筷子拌匀
4、拌匀后,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10分钟,再食用

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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:02 | 显示全部楼层
FOOD&芝麻凉拌面
20141129092942_5VsPP.thumb.700_0.jpeg

1、将放放入热水锅烫熟
2、将一根黄瓜切成丝,西红柿一个切成丁块,尽可能切小
3、取小碗加入适量凉开水,加上一小匙盐
4、加入一大匙芝麻酱,朝一个方向使劲搅拌均匀
5、将切好的黄瓜和西红柿放在上面,淋上小碗中的调料,拌匀即可

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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:03 | 显示全部楼层
FOOD&爽口黑木耳
木耳.png

1、将黑木耳用水泡发后清洗干净
2、放入锅子,用开水烫熟
3、灼过后再用凉开水过滤,以保证木耳清爽口感
4、将红黄彩椒切丁,生抽、醋、盐、糖、麻油调成汁待用
5、将调好的汁倒入木耳拌匀

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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:04 | 显示全部楼层
FOOD&麻辣鸭肫
QQ截图20150528110847.png

1、鸭肫洗净,放入清水中,再放入一块拍碎的姜和花椒,开火,将鸭肫焯一下水
2、锅中另外准备好清水,放入焯好的鸭肫,再放入配料
3、大火烧开,水开后,中小火煮40分钟,煮好的鸭肫捞出来晾凉备用
4、将鸭肫切成片状
5、锅里倒适量的油,油温热后,放入花椒,小火炸出香味,再放入蒜末,出香味后关火
6、调制自己喜欢的调味,调味中要包括辣椒油,才是麻辣味哦,倒在鸭肫上,再倒入炸好的花椒蒜油,拌匀即可

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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:05 | 显示全部楼层
FOOD&香椿拌豆腐
QQ截图20150528111553.png

1、洗净香椿,将根部老的地方弄掉
2、用开水烫,颜色变绿后控干水分
3、将香椿切碎,豆腐切丁并烫水
4、取一个小碗,加入适量盐和一大勺香油,在加少许开水搅拌均匀
5、倒入焯好的豆腐和香椿上,拌匀即可

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 楼主| 发表于 2015-5-28 15:05 | 显示全部楼层
凉拌美食大搜索,俨然已是满汉全席了,说说你家经常吃的凉拌食物吧。
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发表于 2015-9-5 16:55 | 显示全部楼层
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发表于 2015-12-10 14:17 | 显示全部楼层
好想吃,全是我喜欢的
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